2012年西班牙橄榄业协会颁发·全西班牙最好的橄榄油磨坊

 

从田野到餐桌上每一步都严格要求

在胡瓦多之家 (Casas de Hualdo)只有一个原则: 追求极致完美。从田野到橄榄油磨坊, 我们的工作团队悉心照顾每棵橄榄树使其果实能化身充满除了橄榄原味之外还带有各种香气的优雅的橄榄油。独特, 优良且不可复制的极品橄榄油

 

Cuidado del olivar橄榄树

精华

在胡瓦多之家 (Casas de Hualdo)我们全年追踪掌握作物的状态: 我们掌控其成长情况, 健康发展, 土壤管理以及果实发育的各个阶段。我们也使用最先进的种植技术如监控滴灌或施肥等。根据橄榄树的范围, 我们负责深入了解每个种植区块的状态, 如此一来便能将橄榄树种植发挥最大最好的成效。 

Cosecha en Casas de Hualdo收成

精密掌控

经由果实成熟度的追踪并通过持续不断的观察和经验累积, 我们决定各品种橄榄收成的最佳时机。收成大多在每年十月和十一月间, 提早采收会减少产量但却可得到更具独特香气的橄榄油, 正可显示本区土壤的特别之处。.

Conservación del aceite en Casas de Hualdo橄榄油磨坊

先进科技

所有过程中, 从采收到装瓶都悉心的采用最新科技以达到取出橄榄精华。橄榄油磨坊与种植区比邻, 可保证橄榄果能新鲜的到达碾磨区。为了防止腐败,橄榄在采收后6小时内便进入压榨程序。萃取时, 温度维持在低于摄氏25度以防成分和香气的损失。  

producción casas de hualdo产品

寻求平衡点

农庄的肥沃土壤让我们能够在灵活运用不同品种橄榄的成熟期以取得完整且平衡的橄榄油: 有着很大的抗氧化性质,而其香气和风味能完全征服消费者的味蕾。取油的艺术正是磨坊里师傅对于橄榄油的最大歌颂 

Bodega casas de hualdo油窖

保存

在胡瓦多之家 (Casas de Hualdo) 我们基本上依订单装瓶, 这能使橄榄油维持在良好的保存状态。橄榄油储存在室温摄氏16到19度的不锈钢仓储里以达到完整保存其特性。

empeno-wiola行销

征服消费者

每次采收可生产700.000 升完全萃取自我们种植的橄榄树的顶级橄榄油,我们保证特级初榨橄榄油质量和可追溯性。我们的行销团队负责将珍贵的产品送至各贩售奢华美食的商店, 我们的网路商店 www.virginoliveoil.com 或是开拓新的海外市场使消费者能对产品更加触手可及。

Casas de Hualdo internacional向外发展

文化的促进与传播

尝试前进海外市场的选择使得胡瓦多之家 (Casas de Hualdo)在每次活动时的出口量翻倍成长。我们出口初榨橄榄油到三个大洲: 亚洲, 欧洲和美洲的18个国家, 我们不仅仅贩卖我们的产品, 而还广特级初榨橄榄油的文化。