Picual Casas de Hualdo

Gran frutado y persistencia

Intenso y de gran complejidad, se trata de un aceite especial por su elevada persistencia.

Las aceitunas, recolectadas en el momento justo de madurez, dan paso a un zumo amarillo-verdoso. Al abrir la botella se descubre un aceite de gran complejidad aromática, robusto e intenso.

Origen

Es la variedad más extendida en el mundo olivarero. De origen andaluz, su adaptación a nuestras condiciones resulta inmejorable, pues en climas algo menos benignos la merma en producción se traduce en aumento de calidad.

El mimo y esmero con el que son cultivados estos árboles, hacen posible la obtención de frutos con gran contenido en polifenoles.

Cata

Presenta aromas a verde hoja, plátano verde e incluso a hierbabuena… Multitud de identificadores en un conjunto diverso, que hacen de él un aceite muy especial.

Premios

Este monovarietal de Casas de Hualdo ha sido distinguido como “Best 20”, mejor aceite del mundo en la categoría relación/calidad precio en la guía Flos Olei 2014 y mejor en relación calidad/cantidad en 2016. Además, recibió el 2º premio del concurso Mario Solinas 2015 y suma otros muchos en concursos como Nueva York, Ovibeja (Portugal), Monocultivar (Italia), Oil China, Olive Japan…