MEJOR ALMAZARA DE ESPAÑA · Premio AEMO 2012

 

Nuestra historia en Casas de Hualdo

En 1986, Francisco Riberas, ya por entonces uno de los más sólidos empresarios españoles, adquiere la finca La Ventilla, en El Carpio de Tajo (Toledo), para comenzar su andadura en el negocio de la agricultura. Pronto imprime su especial carácter a la nueva actividad y a lo largo de los años va ensanchando las lindes de aquella pequeña explotación hasta convertirla en un enorme mosaico de cultivos y aprovechamientos.

Casi diez años después, en 1996, emprende una ambiciosa transformación de la finca plantando sucesivamente hasta 300.000 olivos. Las favorables condiciones de la zona, y la esmerada dedicación aplicada en su cuidado, hacen que el cultivo se comporte de forma generosa, obsequiándonos con una aceituna delicada y de inmejorable calidad.

Solo desde un profundo respeto y conocimiento del medio, aunando el disfrute sosegado del campo con las más modernas técnicas de gestión agrícola, han podido expresarse en toda su excelencia los más preciados atributos de este fruto milenario.

Este aceite pretende ser un sencillo homenaje de su familia y de todos aquellos que tuvieron el privilegio de trabajar con él, a la persona irrepetible de Francisco Riberas, que no llegó a ver la culminación de aquel proyecto.

  • 1986

    Compra de la finca La Ventilla

    Francisco Riberas compra una finca a orillas del río Tajo, que irá ensanchando hasta convertirla en un enorme mosaico de cultivos y aprovechamientos.

  • 1996

    Inicio de la plantación de olivos

    Se inicia una ambiciosa transformación de la finca, con la plantación progresiva de hasta 300.000 olivos.

  • 1999

    La primera cosecha

    Tres años después de la plantación de los primeros olivos se realiza la primera recolección de aceitunas. Eran apenas varias decenas de toneladas.

  • 2009

    Inauguración de la almazara

    La almazara, dotada con la última tecnología y dimensionada para las necesidades de la finca, se construye en un edificio acorde con la arquitectura de la zona.

  • 2010

    Los primeros aceites

    En otoño de este año, el proyecto de Casas de Hualdo culmina con la comercialización de los primeros aceites.