MEILLEUR MOULIN À HUILE D’ESPAGNE · Prix AEMO 2012

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Picual Casas de Hualdo

Grand fruité et persistance

Intense et d’une grande complexité, il s’agit d’une huile spéciale de par sa persistance élevée.

Les olives, récoltées au moment précis de maturité, deviennent un jus jaune-verdâtre. En ouvrant la bouteille on y découvre une huile à grande compléxité aromatique, robuste     et intense.

Origine

C’est la variété la plus étendue dans le monde oléicole. D’origine andalouse, son adaptation à nos conditions est idéale, car dans des climats moins favorables, la réduction de la production se traduit en augmentation de la qualité.

Le soin avec lequel ces arbres sont cultivés, rendent possible l’obtention de fruits avec un taux élevé en polyphénols.

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Dégustation

Elle présente des arômes vert feuille, banane verte et même menthe… De nombreux identifiants dans un ensemble diversifié qui en font une huile très spéciale.

Distinctions

Le “Best 20”, en tant que meilleure huile au monde dans la catégorie relation qualité/prix, a été décerné à cette monovariétale de Casas de Hualdo par le guide Flos Olei 2014, ainsi que dans la catégorie qualité/quantité dans l’édition 2016. En plus, notre Picual a recu le 2ème prix Mario Solinas, et bien d’autres dans des compétitions telles que New York,  Ovibeja (Portugal), Monocultivar (Italia), Oil China, Olive Japan…

 

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picual-botellin25 ml.

  • boîte de 50 unités

picual_250ml250 ml.

  • boîte de 12 unités

picualproducto3500 cl.

  • individuelle
  • boîte de 12 unités
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