MEILLEUR MOULIN À HUILE D’ESPAGNE · Prix AEMO 2012

Aceite de oliva Cornicabra 

Cornicabra Casas de Hualdo

Tradition et Avant-garde

C’est la variété la plus traditionnelle de notre région, avec laquelle l’expérience devient vertu. Grâce à un soigneux passage par le moulin, nous obtenons cette huile avec une quantité d’antioxidants élevée.

L’olive

Cette variété autochtone n’est pas appréciée uniquement pour sa rusticité agronomique, mais pour la grande qualité de l’huile qu’on en obtient. C’est la seule variété incluse dans la Dénomination d’Origine Montes de Toledo, à laquelle nous appartenons.

De par sa résistence à nos hivers froids et à nos étés chauds, la Cornicabra a été depuis la nuit des temps, la variété prédominante en Castille-La Mancha.

Cornicabra Casas de Hualdo est élaborée à partir de nos oliviers situés au sommet du domaine, sur des sols plus calcaires et légers.

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Dégustation

Ses antioxidants lui confèrent un grand nombre d’arômes vert feuille et pomme, qui se lient à la perfection avec les remarquables amertume et piquant. La Cornicabra est une huile à grand caractère qui reste stable dans le temps.

Distinctions

Cette huile monovariétale a reçu le prix à la Meilleure Huile d’Olive Vierge Extra de la saison 2015/2016 de la D.O. Montes de Toledo. En plus, elle a été élue Meilleure huile de Castilla la Mancha 2015 et 2016.

 

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Cornicabra 25ml25 ml.

  • boîte de 50 unités

Cornicabra 250 ml250 ml.

  • boîte de 12 unités

Cornicabra 500ml500 ml.

  • individuelle
  • boîte de 12 unités
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